第47章 土豆烧肉
方慕荷跟在旁边，踢着路边的小石子，犹豫了半晌，才小声试探着问：“姐，我明日还能来城里卖冰粉吗？”
方若宁脚步一顿，她不是看不上那几十文钱，而是担心小荷的安危。
就怕荷一个姑娘家，独自走街串巷的，万一遇上别有用心的人就遭了。
“小荷。”方若宁停下脚步，看着她：“你一个人去，若是遇到坏人怎么办？”
方慕荷挺起胸脯，得意地扬了扬下巴，还轻快地蹦跶了两下：“姐你放心！我现在可厉害了，真要是遇上坏人，我拔腿就跑，保证他们连我的影子都追不上！”
方若宁被她这模样逗得哭笑不得，本以为她要说自己能打，没想到竟是想着跑。
她还想再说些什么，方慕荷却抢先一步，挽住她的胳膊，轻轻晃着，带着点撒娇的意味：“姐姐你就让我去嘛，我保证一定小心，遇到半点不对劲，我立马就跑，绝不逞强！”
看着她那双期盼的眼睛，方若宁终究是心软了。
摸了摸她的头发，无奈地叹了口气：“行吧，想来就来。但你记住，钱再多也不重要，你的安全才是第一位的，知道吗？”
“我知道啦！姐你放心！”
方若宁打算明日还是去山上，山里的野味和药材，比卖冰粉来钱快，攒够了钱，也好早点盖房子。
姐妹俩说说笑笑地往村口走，刚到家门口，就瞧见院子里有两个人影。
柳翠花正和李氏一起收拾着晾在竹竿上的衣裳，夏日的衣裳轻薄，风一吹就干了，叠得整整齐齐，放进了包袱里。
瞧见她们回来，柳翠花脸上立刻堆起了笑容，热情地打招呼：“哎呦，是若宁和小荷回来啦！正好我们也收拾完了，就不耽误你们了。”
她说着，把包袱往肩上一甩。
李氏送她到门口，还不忘叮嘱一句：“路上慢点走，小心点。”
方若宁将背篓卸下来搁在墙角，又拎过手里的菜篮子，把里头的五花肉、冬瓜和白菜拿出来。
方慕荷拿着没吃完的糖葫芦，几步跑到李氏身边：“娘，你快尝尝这个，可甜了！”
这串糖葫芦原本有四颗果子，方才姐妹俩一人一颗，剩下的两颗，小荷惦记着要留给娘。
李氏放下手里编了一半的竹篮，伸手捏了捏方慕荷的脸蛋：“娘不爱吃甜的，小荷你自己吃。”
她拉着方慕荷在石头上坐下，手里重新拿起竹条，这才问道：“今日的冰粉卖得咋样？好卖不？”
方慕荷立刻挺直腰板：“都卖完了！卖了整整六十六文钱呢！我明日还要去，姐姐都答应我了！”
李氏笑着应道：“你乐意去便去，只是路上要多留心，别跟陌生人搭话。”
这边说着话，那边方若宁已经挽起袖子，准备做晚饭。
方慕荷立刻起来跑过去：“姐，我来我来！那个土豆要咋做？你说我来做，保证做得香喷喷的！”
方若宁看着她这模样，心里暗暗好笑，以前怎么没发现这丫头这么爱做饭，不过她做的菜味道还真是不错。
“先把土豆削皮。”方若宁又拿起那颗大白菜：“再炒个清炒白菜，晚饭就齐活了。”
禹城虽也有辣椒卖，却少有人买，一来是价格贵，二来是寻常人家根本想不出啥吃法。
穷苦人家过日子，讲究的是能填饱肚子就行，哪有闲钱和心思琢磨滋味，也就那些富贵人家，才会变着花样地讲究吃食。
“土豆切成小块备用。”方若宁站在旁边指挥：“再把五花肉切成小块，直接放进锅里煎，不用放油，煎到两面金黄出油，再放些葱姜和调料翻炒。”
方慕荷听得认真，手里的动作也不含糊，削皮、切块、切肉，一气呵成。
她还特意从灶膛边的小罐子里捏了一小撮干辣椒放进去，她记得姐姐现在爱吃辣。
“差不多了，把土豆块倒进去一起翻炒。”方若宁看着锅里滋滋冒油的肉块，继续说：“加两碗水，盖上锅盖用小火慢炖，等汤汁收得差不多了，开大火收汁，最后撒把葱花，就能出锅了。”
她嘴上说着，手里也没闲着，拿起白菜切成段，等着土豆烧肉炖好，就下锅清炒。
李氏手里编竹篮的动作没停，眼睛却黏在了灶台那边，那土豆，她也是头一回见这种吃食。
“这些土豆有七十斤，一时半会儿吃不完，放久了该坏了。”方若宁一边切白菜，一边状似随意地说道：“我想着明日进山，找个僻静的地方把剩下的种上，等过些日子，就能收新的了。”
她们如今连块自己的地都没有，想种东西，也只能偷偷去山里开垦一小块荒地。
这话她是故意说给李氏听的，至于那些土豆的最终去处，自然是她的空间里。
李氏闻言，头也没抬，只轻轻应了一声：“咱没见过这东西，也不懂咋种，若宁你说咋弄，咱就咋弄。”
今晚的两道菜，都是方慕荷亲手做的，方若宁只在一旁打下手。
一家三口围着香喷喷的土豆烧肉和清炒白菜。
方慕荷早就馋得咽口水了，拿起筷子，夹了一大块裹着酱汁的土豆放到李氏碗里，催促道：“娘，你快尝尝，看看味道咋样。”
李氏夹起土豆放进嘴里，轻轻一抿，她连连点头：“粉粉糯糯的，和肉炖在一块儿，可真好吃！”
方若宁也给方慕荷夹了一块土豆，笑着说：“小荷快尝尝自己的手艺。”
方慕荷迫不及待地塞进嘴里，嚼了两下，眼睛瞬间亮了：“原来土豆是这个味道，也太好吃了吧！”
说起来也怪，这丫头明明是第一次做土豆烧肉，味道却比方若宁做的还要好吃，她心里有了一个想法，只是还得花些时间才能看出门道，先不急的。
方慕荷一边呼噜噜地扒着饭，一边抬起头，眼巴巴地看着方若宁：“姐，这土豆除了烧肉，还能咋做？我明日还想做。”
方若宁想了想，随口说了几个简单的做法：“可以切成细丝，炒土豆丝；也能切成片，和骨头一起炖汤；还能切成条，放油里炸得金黄酥脆，或者炸完之后凉拌，味道都不赖。”
反正土豆这东西，怎么做都好吃，寻常人家也能轻松驾驭。
方慕荷听得眼睛发亮，小鸡啄米似的点头：“好！我都记下了，回头我挨个试试！”
末了，她又想起从前在老方家的日子，撇了撇嘴，小声嘟囔：“这才叫正经做饭呢，以前在老方家，天天做的都是猪食。”
话刚说完，她就意识到这话不对劲，那些东西，她们母女三人也跟着吃了。
她连忙咧嘴一笑，补救道：“我是说，老方家那些人才是猪！我们可不是。”
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