第182章：这是什么人传人的返祖现象！
胡师傅闻言眉峰立刻皱了起来。
这米粉性寒，螺肉也是凉的，单用那白水熬汤煮，腥味根本压不住。
那能好吃吗？
他这次学聪明了，心里虽然是这样想的，但嘴上一点都没露出来。
根据经验来看，温老板应该有法子去腥。
自己还是不要说出来丢人了。
很快糯米和李一就买菜回来了，今儿休沐，书院也放假，肯定会很多人，便让他们一起去多备些菜回来。
到时候肯定够用了。
糯米整理菜，李一也加入了剪螺屁股这个大项目组。
而运河桥上，宁宁正双手叉腰，气鼓鼓地往店门口走。
汤圆跟在身后，挠着后脑勺，满脸赔笑。
“我错了宁宁，昨日我们是回小院拿皮蛋了，不是故意瞒着你的。”
宁宁停下步子，“皮蛋？又是禧姐姐研究的新菜对不对！”
说着将脸扭到一边，“亏我昨日还以为再也见不到你和糯米姐姐了，一晚上都没有睡好。
没想到你们竟然在骗我！还吃好吃的不告诉我！！！
哼！我再也不要理你了！”
话落，快步冲进店里，直奔温禧，扯住她的袖子开始告状。
“禧姐姐，我再也不要理汤圆和糯米了，她们合起伙来骗我！”
温禧抿了抿唇，不敢说话。
宁宁刚说完，忽然想起温禧也是同伙，小嘴一撅，转过身蹲在地上，环抱住自己的腿。
“我也不理禧姐姐了！”
温禧放下手里的剪刀，用手背轻轻蹭了蹭宁宁气红的小脸蛋。
“那太可惜了，今日我可是做了一道新菜，没有宁宁帮我尝咸淡，万一做的不好吃可怎么办啊！”
新菜？又有新菜？
宁宁眼睛唰的一下就亮了，她本来就没有多生气，此时一听，瞬间来了兴致。
一本正经地轻咳两声，“那个……我爹娘今日去州府了，说是要参加赵小郡主和叶少将军的婚仪。
早间说了，我能在禧姐姐这待到用完午膳再回去。
所以，我就勉为其难的帮禧姐姐尝尝咸淡吧。”
汤圆闻言下意识看向温禧。
只见温禧捏着剪刀的手一顿，怕她家姑娘现在不想听到将军府的事，连忙转移话题。
“哎呀，我记得饴糖今日的吃食还没有做！”
“我来我来，都交给我，我会。”
汤圆带着宁宁去了厨房，院子里一时间安静了下来。
如她所料，温禧确实不太想听将军府的事。
可温禧此时想的是……
他们怎么现在才成亲？
她记得原书男主在身体恢复的次日就上门提亲了。
两家这么多年都一直备着，原书中，提亲不过十日，新娘子就娶进了门。
如今算算日子，都三个月了。
难不成是因为她的到来，改变了些什么？
算了，不想了。
她可是马上就要在古代吃上螺蛳粉的人了～
就问谁穿书有这个待遇！
想不明白就不想了后，手底下的速度都快了许多。
剪好后的田螺再清洗一遍，沥干水分。
铁锅烧到微微冒烟，倒入两大勺菜油，油热下姜片、紫皮蒜和香料。
滋啦一声，姜蒜的香气瞬间升了起来，随后加入小半罐自制的豆腐乳。
旁边的胡师傅看到后有些惊讶，没想到温禧这么舍得放油。
姜片炸到边缘金黄时，将沥好水的田螺哗啦一下全倒进去。
飞快翻动，炒到所有螺口的壳片片都脱落，沿着锅边淋了整整一壶米酒。
酒气冒起来，将螺的鲜气直接冲了上去。
再丢入五大块焯过水的筒骨和去了皮的鸡，加上满满一锅滚开水，大火一冒，汤就立刻变成了奶白色。
把昨日从豆腐坊订的新鲜油皮切成大宽条，另起一口油锅，油温三成热时，把油皮搭在筷子上下锅。
滋啦——
一声轻响下，油皮在锅里一滑，瞬间膨起来，脆的一碰就掉渣。
裹着油香的豆香味，特别馋人。
温禧一边做一边在心里呐喊：吃螺蛳粉怎么能没有腐竹呢！！！
胡师傅在旁边跃跃欲试，温禧便撤掉了一根柴，让他接手。
等胡师傅将油皮全都过了一遍油后，温禧接手，将剩下的油倒出备用。
单独熬红油。
重新在锅中放入剔下来的鸡油和专门买的猪油。
两种香味衬托在一起，油香平衡，既不齁腻，也不会寡淡。
油炸好后，放入洗好的香料，炸至香料变色，将油渣一同捞出。
再把刚才倒出来备用的油加进去，植物油和动物油混合，腻味继续下降。
油热后加入大蒜生姜爆香，炸至变色后捞出，等油温升上来复炸一遍。
最后放入葱段炸香，炸至金黄色捞出。
没有辣椒，便将茱萸粉和红曲米混合装盆中，将炸香的油浇上去。
再加上一大勺高度数的糟烧酒。
这红油，就熬成了。
重新在锅里放入酸笋，舀上一勺红油炒香。
料就都备齐了，只等汤底出锅。
温禧将锅盖盖上，一转过头就看见了大大小小小五个脑袋。
齐刷刷扒在厨房门框上盯着她。
汤圆咽了咽口水，完全没有被抓包的不好意思。
“姑娘，好香啊，可以吃午食了吗？”
温禧抬头看了一眼天色，辰时刚过……
谁家好人早上九点吃午饭啊？
“不可以！”
接下来的一个时辰，这五人用自己的行动演示了什么叫做此地无银三百两。
“姑娘，这汤再熬就坏了，我帮你看看。”
“老板，我看这火好像不行了，要不出锅吧！”
“禧姐姐，我帮你尝尝咸淡！！！”
“……”
温禧实在有些无奈，左右今日不用做食盒，可以早些开饭。
将提前泡好的细米粉滚熟放入陶碗中，舀上一大勺浓白的螺汤。
酸笋、腐竹、酸豆角、小葱花一一加进去。
几人端着碗挨个排队，等温禧浇红油。
李一和胡师傅口重，便加了两勺，汤圆和糯米一勺，宁宁半勺。
温禧还不是很饿，便没有煮自己那一份。
刚坐下来，耳边就传来了整齐划一的吸溜声。
五个人不约而同地吸了一口汤，“啊——”
这是什么人传人的返祖现象？？？
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