第241章 吃出幻觉

厨房里，沈河正全神贯注。

他先做的是红烧排骨。

步骤：

焯水：冷水下锅，加入姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨洗净备用。

炒糖色：热锅凉油，放入冰糖，小火慢炒至融化，变成漂亮的枣红色并冒起细密小泡。

上色翻炒：迅速倒入焯好水的排骨，快速翻炒，让每一块排骨都均匀裹上糖色。

调味炖煮：加入生抽、老抽、少量料酒、姜片、葱段，翻炒出香气。然后加入足量热水没过排骨，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖。

收汁：炖煮约40分钟后，排骨已酥软入味，转大火开始收汁。汤汁变得浓稠油亮，紧紧包裹在每一块排骨上。

就在沈河将最后一点汤汁均匀裹上排骨，关火，准备装盘的那一瞬间。

嗡！

盛放在白色骨瓷盘中的红烧排骨，骤然迸发出一片金黄色光芒！

光芒持续了大约两三秒，才缓缓内敛，盘中的排骨呈现出完美的酱红色，油润光亮，热气袅袅，香气扑鼻。

“啊！”一直守在旁边观看的高柳知叶忍不住惊呼出声，下意识地用手遮了遮眼睛，仿佛真的被那光芒“闪”到了。

她放下手，看向那盘排骨，眼中充满了不可思议和崇拜，“斯国一（好厉害）！沈河君！刚才那是……光？菜怎么会发光？！”

沈河也有点无奈地笑了笑。

自从他获得了《中华小当家》的笔记后，他做的菜达到一定水准就会自动“发光”。

而且根据光芒的强度和范围，他就能判断这道菜完成得如何。

像刚才那种温暖耀眼的金光，代表这道红烧排骨已经达到了“完美”级别。

“一点……小技巧。”他含糊地解释，总不能说是师从刘昴星吧！

接下来，可乐鸡翅、蒜蓉炒青菜、豆腐汤相继完成。

可乐鸡翅在装盘时，迸发出的是琥珀色带着气泡般跃动感的光芒，甜咸香气诱人。

蒜蓉炒青菜则是清脆欲滴的翡翠绿光芒，带着田野的清新。

就连看似最简单的豆腐汤，在倒入汤碗的刹那，也荡漾开一片柔和纯净的乳白色光晕，温暖而治愈。

每一道菜“闪光”时，都引来知叶小声的惊呼和赞叹。

她看向沈河的眼神，已经不仅仅是喜欢，简直快要变成星星眼了。

三菜一汤被端上宽敞的餐桌。每道菜都色泽诱人，香气四溢，而且似乎还残留着一丝未散尽的“美味光晕”。

“健太，过来吃饭了！”知叶朝客厅喊道。

高柳健太磨磨蹭蹭地走过来，当他看到桌上那几盘还在隐隐“发光”的菜肴时，瞳孔地震，差点被那残留的光闪瞎了眼。

这、这什么鬼？！

菜会发光？！

这是什么妖术？！

他心里翻江倒海，但立刻想起了自己刚才的誓言。

他强行压下震惊和肚子里越来越响的抗议，摆出一副挑剔至极的表情，指着桌上的菜，用尽毕生毒舌功力开始抨击：

“哼！看看这都是什么啊？颜色乱七八糟的，摆盘也毫无美感，尤其这个排骨，黑乎乎的堆在一起，简直……简直无法与我们精致优雅的日料相提并论！日料讲究的是季节感、盛器和食材的本味，你这……根本就是乱炖！”

说完后，还吸溜了一下口水，防止流下来。

沈河看着他这副明明快流口水却还要死鸭子嘴硬的样子，觉得好笑。

他淡定地回应：“这是家常菜，讲究的是味道和实惠，对拼盘自然没有怀石料理那么苛求。但是，如果你有机会去华夏，真正顶级的酒店或餐厅，那里菜肴的精致程度和艺术感，绝不会逊色于任何日料。

而且，别忘了，日料中的很多技艺、美学甚至食材处理方式，历史上都深受华夏文化的影响。文化是交流互鉴的，没必要非要分个高下，好吃才是硬道理。”

他一边说，一边拿起筷子，夹了一块闪着诱人油光的红烧排骨，放入知叶的碗中，温柔地说：“尝尝看，小心烫。”

知叶早就等不及了，小心地吹了吹，然后咬了一口。

瞬间，酥烂的肉质、咸甜交织的浓郁酱香在口中化开，美味得让她幸福地眯起了眼睛：“唔……欧伊西（好吃）！真的太好吃了！”

她又迫不及待地尝了尝可乐鸡翅，眼睛瞪得更圆了：“这个……可乐的味道好奇妙！甜甜的，带着气泡感，但和鸡肉的咸香完美融合，肉质好嫩！”

高柳健太看着姐姐那副完全被征服的模样，又闻着空气中挥之不去的致命香气，喉结不受控制地上下滚动。

他死死盯着那盘在对他招手的红烧排骨，内心正在进行着激烈的天人交战：吃，还是不吃？吃了就输了！

可是……闻起来真的好香啊！

那光……看起来好像真的很好吃……

沈河看着高柳健太那副明明馋得要死却还要强撑面子、眼神死死黏在排骨上的样子，觉得又好气又好笑。

他主动拿起公筷，夹了一块最大的、裹满浓稠酱汁的红烧排骨，放到健太面前的碗里。

“行了，别硬撑了，赶紧吃吧。看你口水都快滴到碗里了。”

高柳健太身体一僵，本想硬气地把排骨夹回去，但那近在咫尺的、混合着焦糖、酱油和肉香的霸道气味，彻底摧毁了他最后一丝抵抗。

他喉结剧烈滚动了一下，终究没能抵挡住本能的召唤。

他怀着一种“我只是为了揭穿你难吃的真面目”的悲壮心情，夹起那块排骨，小心翼翼地咬了一口。

咔嚓。牙齿轻易穿透酥软的外层，触及内部早已炖煮得无比软烂、几乎要脱骨的肉质。

下一秒——

轰！！！

高柳健太的脑海中炸开了一朵绚烂的烟花！

他感觉自己不是在咀嚼一块排骨，而是坠入了一个由极致美味构成的幻境！

幻境中：

他化身成一名勇猛的武士，正在炙热的熔岩旁锻造神兵！

那炽热奔流的岩浆，就是口中滚烫浓醇的酱汁，带着焦糖的深沉甜蜜与酱油的咸鲜厚重，如同滚烫的铁水包裹着剑胚！

而酥烂的排骨肉，则像是最上等的玉钢，在岩浆的锤炼下，迸发出无与伦比的鲜美力量！

每一丝肉纤维都吸饱了这灵魂酱汁，在齿间温柔地化开，释放出层层叠叠、无穷无尽的滋味浪潮！


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