第1154章

“你之前信里提过的那个想法——‘杂交’，我一直在琢磨，也按照你给的一些模糊思路，在做一些尝试。”

他语速加快，显然到了他最专注的领域，“我已经在城外弄了几块小小的实验田，选育不同的稻种，尝试人工授粉……虽然还没有突破性的进展，但我感觉，方向是对的！”

王明远心中一震，杂交水稻！

他当初只是根据前世模糊的记忆，跟陈香提过一嘴这个“概念”，没想到陈香真的记在了心里，并且已经在付诸实践！这份执着和行动力，令人动容。

“子先兄……”王明远看着眼前这个清瘦却目光灼灼、全身心扑在让土地多产粮食这件事上的好友，心中充满了敬意。

“我相信你，一定能成。”王明远郑重道，“让大雍再无饥谨，让天下百姓仓廪充实。子先兄，你是在做一件功在当代、利在千秋的伟业。”

陈香却丝毫不在意，仿佛此事对他来说本就是该做的。

忽然他好似想起什么，看了看天色，道：“光顾着说话了，都这个时辰了。走，我带你们去吃饭，我知道一家酒楼，味道……很特别，我最近很喜欢。”

一直默默跟在后面的王大牛听到“吃饭”两个字，耳朵立刻竖了起来，憨厚的脸上露出期待的笑容。

陈香领着他们，又穿街过巷，来到一处临河的酒楼。

酒楼不大，但生意很好，上下两层几乎坐满，空气里弥漫着饭菜的香气和食客的谈笑声。

陈香显然是熟客，掌柜的亲自迎上来，将他们带到二楼一个靠窗的雅间。窗户推开，正对着楼下缓缓流淌的河水，景致不错。

“把你们的招牌菜，都上一份。”陈香对掌柜吩咐道，又特意补充，“那道鱼，一定要做好。”

“好嘞！陈大人放心，包您满意！”掌柜笑呵呵地下去了。

不一会儿，菜便陆续上桌。

油焖春笋、龙井虾仁、叫花鸡、东坡肉……都是地道的杭帮菜，色香味俱全，看得人食指大动。

王大牛边吃边含糊地赞叹：“嗯！香！这个肉炖得烂，入味！这个虾仁嫩！”

王明远也尝了几口，确实美味。

杭州菜讲究清淡鲜嫩，原汁原味，比起北方菜的浓油赤酱和台岛菜的粗犷鲜美，又是另一番风味。

最后，掌柜亲自端上来一个大盘子，放在桌子正中央，笑容满面地介绍：“陈大人，您点的鱼，火候正好，请您品尝！”

王明远看向盘中。

只见一条尺许长的草鱼，对剖开来，铺在盘中，身上浇着浓稠的、色泽深红发亮的芡汁，点缀着几丝姜末和葱花。

这卖相……王明远心里忽然咯噔一下，涌起一股不太妙的预感。

这怎么看着，这么像他前世某道鼎鼎大名、但口碑极度差的杭州名菜？

陈香已经拿起筷子，夹了一块最肥嫩的鱼腹肉，放到王明远面前的碟子里，眼睛亮晶晶的，带着一种分享最爱美食的期待：

“明远兄，快尝尝！这是我来杭州府后最爱的一道菜！味道很独特，酸中带甜，甜中透咸，咸里又有一丝鲜……层次丰富，极为下饭！我最近只要得空，就想来吃这个。”

王明远看着碟子里那块裹着深红芡汁、微微颤动的鱼肉，又看看陈香那无比真诚、等着他评价的眼神，喉结动了动。

他硬着头皮，夹起鱼肉，送入口中。

瞬间，一股极其复杂的味道在口腔里炸开！

首先是冲鼻的、类似陈醋发酵过头的酸气，紧接着是浓得发腻的甜味，然后才是咸味，最后混杂着鱼本身淡淡的土腥气……


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