第774章：舒坦
院子里人头攒动，大人们忙着支桌子、搬板凳，孩子们像脱缰的小马驹在人群里钻来钻去。
梳着一对羊角辫的丫丫瞅准大人们转身添柴火的空档，猫着腰从二婶和三姨中间的缝隙里溜了出来。
她那双乌溜溜的大眼睛早就盯上了灶台边刚出锅的素丸子，小短腿倒腾得飞快，像只灵活的小松鼠蹿到笸箩跟前，肉乎乎的小手一伸就抓了个滚烫的丸子。
刚把丸子塞进嘴里，丫丫就“嘶嘶”地倒吸凉气，小脸瞬间皱成了包子。
烫得她在原地直转圈，两条小辫梢都跟着甩动起来，可那泛着油光的小嘴巴却紧紧抿着，半点没舍得把丸子吐出来。
含糊不清的嘟囔声从嘴角漏出来：“烫……烫死人啦……可真好吃……”金黄的油汁顺着下巴往下淌，滴在洗得发白的小褂子上，她抬起袖子胡乱一抹，油星子反倒蹭得满脸都是，活像只刚偷吃完蜂蜜的小花猫。
不等嘴里的丸子咽下去，她踮着脚又要去够笸箩里的丸子，冷不防被身后伸来的手轻轻拍了下屁股。
“你这小馋猫，没大没小的！”妈妈笑着捏了捏她的脸蛋，“爷爷奶奶们还没尝呢，先把小手洗干净等着。
”丫丫撅着嘴缩回手，眼睛却还黏在素丸子上，小舌头偷偷舔了舔嘴角的油星子。
李辰溪斜倚在自家门框上，指尖无意识地摩挲着斑驳的木门框。
满院子的喧闹像温水似的漫过脚面，王大爷吆喝着摆桌子的声音，李婶剁萝卜馅的咚咚声，还有孩子们追跑打闹的欢笑声，搅和在一块儿，透着股让人心里发暖的热乎劲儿。
他深吸一口气，鼻腔里立刻被素丸子的香气填满——那是萝卜擦成丝混着面粉炸出来的清香味，带着点花椒面的辛香，还有热油翻滚后的焦香。
忽然，他脑子里像被什么东西轻轻撞了一下，猛地想起前儿个托厂里同事弄到的那块猪肉，还用油纸包着藏在橱柜最里头呢。
他心里盘算起劲儿：院子里素丸子炸了不少，要是再添些肉丸子，老少爷们儿肯定更高兴。
自己在这四合院里住了快十年，街坊邻居处得跟自家人似的，赶上这种热闹场合，哪能少了自己的份儿。
这么一想，李辰溪转身快步进了屋。
屋里光线不算亮，他凭着记忆摸到橱柜前，打开柜门果然看见那块用油纸包着的猪肉。
解开油纸，两斤左右的猪肉躺在那儿，肥瘦相间的纹理清清楚楚，肉皮白净，摸着还带着点微凉的潮气，在窗棂透进来的晨光里泛着淡淡的光泽，隐约能闻到新鲜猪肉特有的腥甜气。
他赶紧重新包好，揣在怀里快步回到院子里。
“这是……肉？”不知是谁先瞅见了他怀里的油纸包，一声低呼像投入水面的石子，瞬间在院子里漾开圈儿。
正围着灶台忙活的人们纷纷停了手，齐刷刷地看过来，眼睛里像落了星星似的亮起来，好些人下意识地咽了咽口水，喉咙里发出清晰的“咕咚”声。
这年头物资金贵，肉票比钱还稀罕，平常日子里谁家不是把肉当宝贝，只有逢年过节才能见着点荤腥，这会儿冷不丁瞧见实打实的猪肉，谁能不动心呢。
李辰溪走到正指挥着摆碗筷的王大爷跟前，脸上带着温和的笑意：“一大爷，您看大伙儿今儿个这么高兴，面粉也还有剩，我这儿正好有块肉，要不掺着做点肉丸子？”
王大爷先是愣了一下，手里的筷子“当啷”掉在桌上都没顾上捡，眼睛瞪得溜圆，像是没听清似的又问了一遍：“你说啥？用这肉做丸子？”等李辰溪笑着点头，他才猛地反应过来，脸上的皱纹一下子舒展开，笑得嘴角都快咧到耳根了，连忙抓着李辰溪的胳膊：“辰溪啊！你可真是……真是帮了大忙了！有肉丸子添着，这庆祝活动才算真像样了！”
周围的邻居们也都围了过来，七嘴八舌地说开了：
“辰溪这孩子，心眼儿也忒实诚了！”
“我的天，还能吃上肉丸子？这日子，跟过年似的！”
“还是辰溪会疼人，知道咱们这帮老的小的都馋这口肉馋了多久。”
“可不是嘛，上回吃肉还是正月里呢，这都快半年没沾荤腥了。”
大伙儿你一言我一语，脸上都堆着笑，眼里的期待藏都藏不住，连说话的声调都比刚才高了八度，院子里的气氛一下子又热络了好几度。
李婶是个急性子，已经撸起袖子走过来：“辰溪啊，这肉我来弄！保证给你剁得细细的，调出来的馅儿香掉眉毛！”二大爷也从屋里小跑出来，手里还攥着个小纸包：
“我那儿还有点去年秋天收的桂皮，放里头准保提味儿！”三大爷推了推鼻梁上的老花镜，凑过来看了看猪肉，又掂了掂旁边剩下的面粉袋子：“我瞅瞅啊，这肉和面粉的比例得拿捏好，多了少了都不行，得让丸子既有肉香又不失松软……”
说着说着，大家又忙活起来。
李婶接过猪肉，先拿刀把肉皮仔细片下来，再把肥瘦分开切成小块，然后“咚咚咚”地剁起来。
她剁肉的手法利落，刀刃碰到案板发出有节奏的响声，不一会儿就把肉剁成了细腻的肉馅，还特意留了点肉丁增加口感。
二大爷翻出了家里藏着的八角、桂皮，甚至还有一小撮珍贵的酱油，小心翼翼地往肉馅里添。
三大爷则蹲在旁边，手里拿着个小秤，一点一点地称着面粉和肉馅，嘴里还念念有词：“面粉多了显寡淡，肉馅多了又腻得慌，得按三七比例来才正好……”
厨房里的烟火气更浓了。
素丸子的清香还没散尽，肉丸子炸出来的醇厚香味又裹着热气漫出来，两种香味在院子里缠缠绕绕，钻进每个人的鼻子里。
阳光越升越高，透过树叶的缝隙洒在地上，映得那些忙碌的身影都镀上了层金边，连空气里都飘着股让人心里踏实的暖意。
等日头爬到头顶，厨房门口的条案上已经摆了五六个粗瓷大碗。
三碗素丸子堆得像小山，萝卜丝的青白在金黄的面衣下若隐隐现，油光锃亮的；另外三碗肉丸子更是喜人，个个圆滚滚的，炸得外焦里嫩，油珠顺着碗边慢慢往下滑，在条案上积成小小的油洼，散发出勾人的肉香。
“都来尝尝鲜哟！”王大爷清了清嗓子，手里举着双竹筷，在最上面的那碗肉丸子上轻轻敲了敲。
竹筷碰着瓷碗，发出清脆的“当当”声，像发令枪似的，刚才还在院子里疯跑的孩子们一下子围了过来，叽叽喳喳的像一群刚出窝的小麻雀。
丫丫被妈妈抱到条案旁的长凳上，小屁股刚沾着板凳，就伸着油乎乎的小手去够肉丸子。
她的指甲缝里还嵌着刚才没洗干净的面渣，小胳膊伸得笔直。
二大爷正好端着醋碗过来，见了就用筷子轻轻敲了敲她的手背，笑着打趣：“小丫头片子，洗手了没？不讲卫生的话，肉丸子可不给吃哟。
”丫丫缩回手，小嘴一瘪，眼圈就红了，逗得周围的人都笑起来。
李辰溪在院子角落找了个小马扎坐下，刚从素丸子碗里捏了个最小的，准备尝尝味儿。
那素丸子还带着点热乎气，外皮酥脆，咬一口能听见“咔嚓”声，里头的萝卜丝软嫩多汁，带着淡淡的咸香。
“辰溪，尝尝这个！”三大爷端着个粗瓷碗走过来，碗里盛着三四个肉丸子，筷子上还戳着两个，热气腾腾的。
他把筷子往李辰溪面前一递，脸上的褶子都笑开了：“快尝尝李婶调的馅儿，绝了！里头放了点花椒面，那香味儿能顺着鼻子往脑子里钻！”
说着自己先咬了一大口，肉汁一下子从嘴角流到下巴上，他也不在意，抬起袖子一抹，眼睛笑得眯成了条缝，嘴里还“唔唔”地赞叹着。
李辰溪接过筷子，咬了一小口肉丸子。
外皮焦脆，里头的肉馅却鲜嫩多汁，猪肉的醇香混着花椒面的辛香，还有酱油提鲜的咸甜，几种味道在嘴里炸开，确实比素丸子多了几分厚重的滋味。
他刚想夸两句，就见王大爷蹲在台阶上，手里捏着个肉丸子，却没往嘴里送。
“老姐姐，你尝尝这个。
”王大爷转头看向坐在旁边小马扎上的张奶奶，声音放得格外轻柔，“这肉丸子炸得透，酥软得很，不费牙口。
”张奶奶的牙早就掉得差不多了，平常吃点硬东西都费劲，闻言颤巍巍地伸出手，接过肉丸子。
她小口小口地抿着，肉汁顺着嘴角往下淌，脸上的皱纹慢慢舒展开来，手里的拐杖在地上轻轻敲着，发出“笃笃”的轻响：“好吃，好吃……比我年轻时候炸的还香呢……”
院子里最忙的要数李婶。
她一会儿给这个递粗布手帕擦手，一会儿又给那个碗里添丸子，自己嘴里还塞着个素丸子，腮帮子鼓鼓的，含混不清地喊着：“大伙儿慢点吃，锅里还炸着呢！管够，保证让你们吃舒坦！”
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