第1500章
他一直对陈皮的香气情有独钟,红豆沙则软糯香甜,是他很喜欢的一款糖水,每次吃到合心意的,都觉得心里暖暖的。
“好,那我就吃香芋西米露!”徐佳莹立刻做了决定,抬头对服务员阿姨说道,“阿姨,我们要一份香芋西米露,一份陈皮红豆沙,谢谢。”
“好嘞,两位稍等,很快就好。”服务员阿姨笑着应下,转身走向后厨。
店里的后厨就在不远处,隔着一层透明的玻璃,能看到里面忙碌的身影。
厨师穿着白色的工作服,正低着头,小心翼翼地熬着糖水,锅里的糖水冒着热气,氤氲出淡淡的香气。
徐佳莹趴在桌子上,透过玻璃看着后厨,好奇地问:“你说他们熬糖水是不是有什么秘诀啊?为什么广州的糖水都这么好吃。”
“应该是用料实在,火候也掌握得好。”苏木说道,他拿起桌上的陈皮,放在鼻尖闻了闻,“你看这陈皮,颜色深褐,香气浓郁,肯定是放了很多年的。熬红豆沙的时候,加上这样的陈皮,既能去腥味,又能增加香气,味道自然就好了。”
“原来是这样,长见识了。”徐佳莹点点头,也拿起一块陈皮闻了闻,一股淡淡的清香扑面而来,带着岁月的醇厚,“难怪你这么喜欢陈皮,确实很好闻。”
没过多久,服务员阿姨就把糖水端了上来。
徐佳莹的香芋西米露装在一个白色的瓷碗里,碗沿印着淡淡的兰花图案,精致而素雅。
香芋切成小块,颜色呈淡淡的紫色,边缘有些透明,西米晶莹剔透,像一颗颗小小的珍珠,漂浮在奶白色的汤汁里,散发着浓郁的香芋香气,顺着风飘进鼻腔,让人忍不住咽了咽口水。
她拿起勺子,轻轻舀了一勺,香芋块软软糯糯的,一抿就化,西米Q弹爽滑,在嘴里轻轻咀嚼,发出细微的“咯吱”声,汤汁浓郁醇厚,甜而不腻,带着淡淡的奶香和香芋香,两种味道完美融合,让人回味无穷。
“太好吃了!这个香芋西米露太正宗了!比我昨天吃的还要好吃!”徐佳莹忍不住赞叹,眼睛里满是满足,嘴角的梨涡深深陷了进去。
苏木的陈皮红豆沙则呈暗红色,装在一个深色的瓷碗里,更显得色泽浓郁。
红豆熬得软烂,几乎要融化在汤汁里,汤汁浓稠却不粘腻,上面漂浮着几片陈皮,散发着淡淡的陈皮香气,与红豆的香甜交织在一起,让人食欲大开。
苏木拿起勺子,舀了一勺放进嘴里,红豆沙的香甜在舌尖蔓延开来,陈皮的清香恰到好处地中和了甜腻,口感细腻顺滑,没有丝毫颗粒感,让人越吃越想吃。
“确实不错,陈皮的香气很浓郁,却又不抢味,红豆沙也熬得很到位,甜度刚刚好。”
“你尝尝我的香芋西米露,真的超好吃。”徐佳莹舀了一勺香芋西米露,小心翼翼地递到苏木嘴边,眼神里满是期待,“快尝尝,是不是很好吃。”
苏木张开嘴,把糖水吃了下去,细细品味着,点了点头:“好吃,香芋的味道很浓郁,西米也很Q弹,汤汁也很醇厚,确实比昨天的好吃。”
他也舀了一勺陈皮红豆沙,递到徐佳莹嘴边,“你也尝尝我的,陈皮的香气很特别,和红豆沙配在一起,一点都不腻。”
徐佳莹张开嘴,吃下红豆沙,闭上眼睛细细品味着,陈皮的清香在舌尖散开,带着淡淡的苦涩,却又很快被红豆的香甜覆盖,两种味道交织在一起,形成了独特的口感。
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